El Laboratorio Agroalimentario de Extremadura depende de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura. Se encuentra ubicado en Cáceres, junto a otras dependencias de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, en la Calle Arroyo de Valhondo, nº 2.
En los últimos años se ha realizado un importante esfuerzo para la modernización de las instalaciones y equipos tecnológicos que alberga el Laboratorio. Ello permite a este centro cumplir con garantías su principal actividad de análisis y control de calidad en unas condiciones reconocidas internacionalmente por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).
El Laboratorio actúa como órgano de control de la calidad para el sector agropecuario extremeño; presta apoyo tecnológico y analítico a diversos órganos de la Administración central, autonómica y local, así como a la industria agroalimentaria, IGP y DOP de Extremadura y a los numerosos particulares que cada día solicitan sus servicios.