Desde su creación, los objetivos del Centro son:
- Realizar análisis físicos, químicos, microbiológicos y dictámenes sobre vinos y derivados.
- Estudiar, experimentar y divulgar las técnicas más adecuadas para la elaboración de vinos.

 Otras funciones de diversa índole que forman parte esencial de los objetivos principales son:
- Contribuir a la mejora de los vinos extremeños participando en el control de calidad de los vinos acogidos a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, y de todas las bodegas y Cooperativas que lo soliciten.
- Asesorar y participar en la formación de Técnicos y Enólogos para salvaguardar las peculiaridades de nuestros vinos y obtener vinos de calidad exigidos por el mercado.

 En definitiva, atender las demandas del usuario y colaborar en el desarrollo emergente del sector vitivinícola extremeño.

   La Estación Enológica de Almendralejo está inscrita de oficio en el registro de Laboratorios Agroalimentarios en la Unidad de Laboratorios Autorizados con Nº 06-004 para el desarrollo de la actividad de Análisis Físico-Químicos y Microbiológicos de Vinos y Derivados.

 Está reconocida como Laboratorio Oficial para efectuar los análisis de los controles oficiales destinados a verificar el cumplimiento de las normas recogidas en el Reglamento (CE) nº 1493/1999 por el que se establece la Organización Común del Mercado Vitivinícola.

 Como Laboratorio de Análisis Oficiales de Vinos cumple la Norma UNE/ISO/IEC 17025, y como reconocimiento de la competencia técnica para la realización de ensayos físico-químicos de vinos, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), le ha asignado el número de acreditación 551/LE1187.

Los parámetros analíticos incluidos en el Alcance de la Acreditación se podrán consultar en la siguiente web:

http://www.enac.es/web/enac/busqueda-por-empresa